Es hora de la Receta de la Semana, es hora de comer sabroso, y nos llega la receta de nuestro Brunchero amigo Rubén Vergara, quien nos trae la receta de Torta o budín de calabaza y zanahoria con ricota.
Hola mis bruncheros , aquí les traigo esta receta de un postre saludable y fácil de hacer.
⭐️En un tazón mezcla:
200g de calabaza y zanahoria hervida (como para puré)
1 taza de azúcar (250g aprox)
1 taza de harina de trigo (250g aprox)
3 huevos
1 cucharita de canela
1 cucharita de clavo molido
2 cucharadas de vainilla
2 cucharadas de polvo de hornear
1/2 taza de manteca derretida o crema de leche
150g de ricota/ requesón o queso crema.
Decora la torta arriba con semillas de chía
Mezcla todo y coloca en una tortera ya enharinada y manda al horno por 50mins a 180grados.
Espero les guste y lo hagan en casa.
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